減肥、運動該何時吃水果?營養師列6黃金時間

減肥、運動該何時吃水果?營養師列6黃金時間

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吃水果能有效降低心臟病、中風等,不過何時吃水果最佳?營養師程涵宇近日分享6類人吃水果的最佳時機。(示意圖/達志影像)

許多人通常都是飯後吃水果,不過每個人的身體狀況不同,吃水果的時間也不一樣。營養師近日分享6類人吃水果的最佳時間,例如一般人是隨時都可以吃,而胃食道逆流患者不要在睡前3小時吃,而且別碰柑橘類等酸度較高的水果,以免加重胃食道逆流症狀。

營養師程涵宇在臉書粉專提到,許多研究顯示攝取過多的添加糖,會對健康造成危害,而水果通常都很甜,也不免讓人擔心,不過研究指的是「額外添加的糖」,例如蔗糖和果糖,並不是水果中的糖,此外水果富含膳食纖維,還有維生素、礦物質、植物化合物及各種抗氧化劑,能夠降低心臟病、中風和第2型糖尿病風險。

一般身體健康的人,無論何時吃水果都可以,不過若處於減肥階段,建議飯前食用,可以增加飽足感,有些人剛吃完大餐,食物堆積在胃部不易消化,飯後可選擇木瓜、奇異果、鳳梨,有促進代謝的效果,如果是剛運動完,應把握在運動後1小時內,吃些酸味的水果,能夠幫助肝糖再生修復肌肉。

假若身體有疾病,吃水果時就要注意,例如糖尿病患者應選擇低升糖指數(GI)的水果,像是芭樂、聖女番茄,建議飯後吃最好,舉例來說,水果和蔬菜、蛋白質類食物一起吃,能讓血糖波動更小,但儘量避免空腹享用,另外若有胃食道逆流問題,建議患者避免在睡前3小時吃水果,也儘量不要吃柑橘類、高酸度水果,以免加重胃食道逆流症狀。

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