喝水學問大 比利時人爲何上超市買水

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比利時超市常見有一大排的礦泉水區,種類之多令人眼花撩亂,瓶裝水的價格親民,加上這裡的自來水屬於硬水,讓當地民衆習於買水。中央社記者唐佩君布魯塞爾攝 106年4月9日

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特派員看世界專欄在比利時的超市常見到一大排的礦泉水區,從平價到高價品看得人眼花撩亂,此地民衆愛喝礦泉水,除了水的價格親民外,另外,這裡的自來水屬於硬水,也讓民衆習於買水喝。

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布魯塞爾的超市有多種規模,有大到像量販店,也有小到就像臺灣巷口的超商,但其中的礦泉水區都非常醒目,引來消費者流連忘返。

一般而言在中型規格以上的超市,販賣的礦泉水種類五花八門,包括強調口感滑潤的知名品牌礦泉水、氣泡水,或是主打喝起來順口的平價水,價格從便宜的一瓶新臺幣20元、到貴的近百元都有,一般而言,瓶裝水的價格親民,不少人一次都是半打、一打地買。

歐洲多數城市自來水可以生飲,在布魯塞爾也不例外,但這裡的自來水屬於高鈣濃度的硬水,煮開後在水壺內會結有一層白白的沈澱物質,初來乍到者看到會嚇一跳。

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至於那一層白白的物質是什麼?當地人會告訴你因爲是硬水,自然會有碳酸鈣沈澱,一切很正常不用擔心,也有些人也主張硬水有更多的礦物質對身體更好。

不過,不喜歡硬水的人則是持完全不同的看法,網路上就有許多抱怨留言說,到比利時後頭髮變硬,甚至大量掉髮,認爲都是硬水惹的禍,雖然沒有舉出科學證據,但對這套說法不少人是寧可信其有,也助長此地買水文化興盛。

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關於硬水對身體好不好,每個人感受不同,不過布魯塞爾人的確對硬水中的碳酸鈣沈澱感到很頭痛,因爲這些物質可是家電的頭號殺手,此外,他們也覺得茶及咖啡如用硬水,是泡不出香味的,多數家庭只好砸錢買淨水設備換取軟水,因此在比利時還真是「喝水學問大」。1060409

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